El resultado de verter agua caliente sobre las delicadas hojas de té, debe ser una bebida llena de matices y sabores. Pero no siempre se llega a una resultado delicioso por distintas razones y errores que cometemos, así que nos fijaremos en los pasos y productos que empleamos, para no cometer errores.
Leer más →Este dulce delicioso indispensable en nuestras mesas en las fiestas navideñas, tiene como materia prima, almendras (peladas y tostadas) y la miel; ambos productos indispensables en la repostería árabe.
Su orígen data del siglo XII, en la antigua península arábica, al turrón, lo llamaban «turun», y a través de los árabes llegará a España y a Italia.
Leer más →El té amarillo es un té realizado de forma muy similar al té verde, aunque su tiempo de secado es bastante más corto en el que se dejan reposar sus hojas húmedas hasta que amarillean. Su aroma es confundido en muchas ocasiones con el que cuenta el té negro en caso de curarse con otras hierbas, pero el sabor va a ser muy similar al del té verde y el té blanco, a pesar de no parecerse nada en apariencia y olor.
Leer más →El denominado Kopi Luwak o café de civeta, es el café más caro del mundo,; llegan a pagarse más de 400 euros/Kg, así que tomar una taza de esta bebida, por poner un ejemplo en países como Japón o Estados Unidos y hacernos una idea, nos puede costar sobre 50-60 dólares. El disfrute y conocimiento sobre este café parece extenderse poco a poco a otros países. En España lo consumimos muy poco notándose un pequeño incremento en épocas muy significativas, como las Navideñas.
Leer más →El café verde es el grano del cafeto (planta del café) sin pasar por el proceso del tostado, es decir sin tostar, a diferencia del café común.
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