Sabemos que la bebida más consumida en el mundo después del agua es el té. A esta bebida tan universal que sacia nuestra sed con sorbitos de placer podemos variar y enriquecer su aroma aplicando imaginación, aromatizaremos la infusión.
La hoja prensada de té, verde o negro puede mezclarse muy bien con los aromas adicionales de jengibre, pimienta, cúrcuma, canela, regaliz, azahar piña , pomelo, fresa entre otros muchísimos productos naturales y sanos.
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Las especias son sustancias de origen vegetal que aportan aromas, olores y también sabores a los alimentos y a […]
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La Camelia Sinensis, es la planta de cuyas hojas y brotes se obtiene el té. De ella provienen todos los tipos de té y es el procesamiento posterior el que determina las distintas variedades que adquirimos en el mercado para infusionar.
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La planta Zingibar officinale, perteneciente a la familia de las Zingiberáceas es la planta de cuyo rizoma se obtiene el apreciado Jengibre de uso culinario y medicinal en multitud de países como China e India, su nombre en sanscrito haría referencia a su peculiar aspecto.
El sabor del jengibre es muy especial difícil de definir podemos decir, picante, con toques ácidos aromaticos.En su composición hay: Amino ácidos, Vitaminas (A, B1, B2, B6, C…..), Minerales como Manganeso, Zinc, Potasio, Calcio, Magnesio, Fosforo y Hierro.
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Costa Rica, país centroamericano, era un país pobre con una economía muy deteriorada y una agricultura de subsistencia que empezó a apreciar las semillas de la Coffea Arábica a finales del siglo XVIII, llegando a designarlo como «el grano de oro». El grano de café procedente de su Coffea, fue el motor del desarrollo económico del país, mejorando otros aspectos como el social y el cultural de sus habitantes.
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