De estos granos, al infusionarlos, obtendremos una bebida menos aromática y más amarga que la de un café normal. Poco a poco, va ganando seguidores, aunque todavía apenas se comercializa, pudiendose encontrar molido y sin moler, debiendo estar siempre envasado.
Principales propiedades del café verde
Sus principales propiedades son:
-Ayuda con la pérdida de peso, ya que posee ácido clorogénico, primordial para adelgazar, ya que acelera el metabolismo, favoreciendo la termogénesis y lipolisis.
-Reduce la sensación de cansancio, ya que contiene cafeína.
-Es altamente diurético,depurativo y ayuda a combatir la celulitis.
-Regula los niveles de azúcar en sangre, gracias a los ácidos clorogénicos, siendo muy aconsejada este tipo de café para los que padecen diabetes tipo 2.
-Es antioxidante ya que tiene un alto contenido en clorofila y polifenoles.
-Favorece a la vesícula biliar frente a la aparición de calculos y piedras.
-Es un regulador de la presión arterial.
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