Té negro english breakfast
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Té negro english breakfast

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El té negro english breakfast o del desayuno inglés, es sin duda el protegonista de la cultura tetera británica y el idóneo para comenzar bien el día, dado su alto contenido en teína. Sin duda el acompañar el desayuno con té negro es una costumbre muy británica, pero esta parece que comenzó en los Estados Unidos en la época colonial.

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El té negro english breakfast es un blend, es decir, una mezcla de tés negros, que en determinadas proporciones dan como resultado un té redondo y equilibrado. En nuestro caso, elaboramos una receta con tés negros de Assam y Ceylan.

Se trata de un té con mucha personalidad y con mucho cuerpo. En taza podremos apreciar un sabor fuerte e intenso, con el típico toque astringente de los tés negros y con notas de roble y malta. Su aroma es muy penetrante y producirá una infusión con una clara tonalidad cobriza.

Es un té ideal para el desayuno por su elevado contenido en teína, pero también se puede tomar a lo largo de la mañana.

Para una buena preparación de este té, ten en cuenta lo siguiente:

-Tiempo de infusión: 4 minutos.

-Cantidad: 2 gramos por 200 ml.

-Temperatura del agua: 95º

Ideal para tomar solo o con leche.

No contiene alérgenos. No contiene gluten.

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