{"id":1236,"date":"2026-11-06T09:01:37","date_gmt":"2026-11-06T08:01:37","guid":{"rendered":"https:\/\/tazitastecafechocolate.es\/blog\/?p=1236"},"modified":"2026-11-05T09:44:02","modified_gmt":"2026-11-05T08:44:02","slug":"chocolate-con-especias-tendencias-gourmet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tazitastecafechocolate.es\/blog\/chocolate-con-especias-tendencias-gourmet\/","title":{"rendered":"Chocolates con especias: tendencias gourmet que est\u00e1n cambiando la tableta"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"1236\" class=\"elementor elementor-1236\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-dcc02c2 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"dcc02c2\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;jet_parallax_layout_list&quot;:[]}\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2d77330 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"2d77330\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;jet_parallax_layout_list&quot;:[]}\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-9fc06ce elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"9fc06ce\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>\u00a0El chocolate ya no es solo una cuesti\u00f3n de elegir entre negro, con leche o blanco. Cada vez encontramos propuestas que combinan el cacao con ingredientes sorprendentes: desde la suavidad arom\u00e1tica de la canela hasta el toque picante del chile, pasando por el cardamomo, el jengibre o la pimienta.<\/p><p>Los chocolates con especias ofrecen una experiencia diferente a la de una tableta tradicional. El contraste entre el sabor del cacao y los aromas especiados permite descubrir nuevos matices en cada onza, creando combinaciones que pueden ser dulces, c\u00e1lidas, c\u00edtricas, intensas e incluso ligeramente picantes.<\/p><p>En Tazitas nos apasiona descubrir nuevas formas de disfrutar del chocolate. Por eso, hoy exploramos las tendencias gourmet que est\u00e1n transformando las tabletas de chocolate, las especias que mejor combinan con el cacao y algunos consejos para elegir propuestas originales con las que sorprender al paladar.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3c3082d elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"3c3082d\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f05946d elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"f05946d\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">\u00bfQu\u00e9 son los chocolates con especias y por qu\u00e9 est\u00e1n de moda?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-535ed48 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"535ed48\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>\u00a0Los chocolates con especias son elaboraciones en las que el cacao se combina con ingredientes arom\u00e1ticos como canela, chile, cardamomo, jengibre, clavo, pimienta o an\u00eds.<\/p><p>A diferencia de los chocolates tradicionales, donde suele predominar el perfil del cacao y el dulzor, las variedades especiadas incorporan nuevas capas de sabor. Una misma tableta puede comenzar con notas intensas de cacao, desarrollar aromas c\u00e1lidos y terminar con una sensaci\u00f3n ligeramente picante.<\/p><p>Esta combinaci\u00f3n no es completamente nueva. El cacao tiene una larga historia de preparaciones con ingredientes arom\u00e1ticos, especialmente en Mesoam\u00e9rica, donde se consum\u00eda en bebidas que pod\u00edan incluir chile y otros condimentos. Las tabletas actuales reinterpretan esa tradici\u00f3n desde la chocolater\u00eda contempor\u00e1nea.<\/p><p>Su atractivo responde a varias tendencias gastron\u00f3micas:<\/p><ul><li>B\u00fasqueda de sabores originales: los consumidores curiosos quieren descubrir combinaciones diferentes a las habituales.<\/li><li>Inter\u00e9s por el chocolate gourmet: cobra importancia el origen del cacao, su intensidad y el equilibrio de los ingredientes.<\/li><li>Experiencias sensoriales: las notas dulces, especiadas, saladas y picantes generan contrastes que hacen m\u00e1s interesante la degustaci\u00f3n.<\/li><li>Inspiraci\u00f3n internacional: recetas y especias utilizadas en distintas cocinas del mundo encuentran nuevas aplicaciones en la chocolater\u00eda.<\/li><\/ul><p>La innovaci\u00f3n en confiter\u00eda tambi\u00e9n presta especial atenci\u00f3n a los sabores intensos, las combinaciones dulces y picantes y los ingredientes de car\u00e1cter premium.<\/p><p>El resultado es una nueva forma de disfrutar del chocolate: no se trata simplemente de a\u00f1adir especias, sino de conseguir que todos los sabores se complementen.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2a988b5 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"2a988b5\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Las mejores especias para combinar con chocolate<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8924668 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"8924668\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Aunque existen muchas posibilidades, algunas especias destacan especialmente por su capacidad para realzar el sabor del cacao.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5aeef02 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"5aeef02\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Chocolate con canela: una combinaci\u00f3n c\u00e1lida y arom\u00e1tica<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-deef0d4 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"deef0d4\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>El <strong>chocolate con canela<\/strong> es una de las combinaciones m\u00e1s accesibles para quienes desean iniciarse en los sabores especiados.<\/p><p>La canela aporta notas dulces y c\u00e1lidas sin necesidad de aumentar el contenido de az\u00facar. Su aroma combina con la intensidad del chocolate negro y tambi\u00e9n con la cremosidad del chocolate con leche.<\/p><p>En una tableta con un porcentaje elevado de cacao, puede suavizar la percepci\u00f3n del amargor y aportar una sensaci\u00f3n arom\u00e1tica m\u00e1s redonda. En un chocolate con leche, crea un perfil especialmente agradable y reconfortante.<\/p><p>Es una buena elecci\u00f3n para acompa\u00f1ar un caf\u00e9, una infusi\u00f3n o un t\u00e9 negro.<\/p><p>En Tazitas puedes descubrir propuestas como nuestro <a href=\"https:\/\/tazitastecafechocolate.es\/chocolates-y-otros\/chocolate-negro\/chocolate-negro-a-la-canela-tazitas.html\">chocolate negro a la canela<\/a> y el <a href=\"https:\/\/tazitastecafechocolate.es\/chocolates-y-otros\/chocolate-con-leche\/chocolate-leche-canela-tazitas.html\">chocolate con leche y canela<\/a>, dos formas diferentes de disfrutar de este aroma.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c292fe7 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"c292fe7\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"900\" height=\"500\" src=\"http:\/\/tazitastecafechocolate.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/chocolate-con-canela.jpg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-1251\" alt=\"\" srcset=\"http:\/\/tazitastecafechocolate.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/chocolate-con-canela.jpg 900w, http:\/\/tazitastecafechocolate.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/chocolate-con-canela-300x167.jpg 300w, http:\/\/tazitastecafechocolate.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/chocolate-con-canela-768x427.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0b23c7b elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"0b23c7b\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Chocolate con chile o cayena: el contraste dulce y picante<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-75d23f3 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"75d23f3\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>El <strong>chocolate con chile<\/strong> es uno de los ejemplos m\u00e1s representativos de la tendencia <em>swicy<\/em>, t\u00e9rmino utilizado en gastronom\u00eda para describir las combinaciones de dulce y picante.<\/p><p>El cacao aporta profundidad y, en funci\u00f3n de la receta, dulzor. El chile o la cayena incorporan una sensaci\u00f3n de calor que suele hacerse m\u00e1s evidente al final de la degustaci\u00f3n.<\/p><p>Lo interesante es que el picante no tiene por qu\u00e9 dominar el conjunto. Cuando est\u00e1 bien equilibrado, prolonga la experiencia y permite descubrir nuevos matices en el chocolate.<\/p><p>Este contraste funciona especialmente bien con chocolates negros intensos, aunque tambi\u00e9n puede utilizarse en variedades m\u00e1s suaves.<\/p><p>Si te atraen los sabores atrevidos, prueba el <a href=\"https:\/\/tazitastecafechocolate.es\/chocolates-y-otros\/chocolate-negro\/chocolate-negro-72-cacao-con-cayena-tazitas.html\">chocolate negro 72 % cacao con cayena de Tazitas<\/a>.<\/p><p><strong>Consejo de degustaci\u00f3n:<\/strong> comienza con una peque\u00f1a onza y deja que se funda lentamente en la boca. As\u00ed podr\u00e1s apreciar primero las notas del cacao y despu\u00e9s la intensidad del picante.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-57aa239 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"57aa239\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"900\" height=\"500\" src=\"http:\/\/tazitastecafechocolate.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/chocolate-con-cayena.jpg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-1243\" alt=\"\" srcset=\"http:\/\/tazitastecafechocolate.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/chocolate-con-cayena.jpg 900w, http:\/\/tazitastecafechocolate.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/chocolate-con-cayena-300x167.jpg 300w, http:\/\/tazitastecafechocolate.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/chocolate-con-cayena-768x427.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-001953b elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"001953b\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Chocolate con cardamomo: un toque ex\u00f3tico y elegante\n\n<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e6ffd0d elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"e6ffd0d\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>El cardamomo es una especia muy arom\u00e1tica que presenta notas frescas, florales y ligeramente c\u00edtricas.<\/p><p>Cuando se utiliza con moderaci\u00f3n, aporta complejidad sin ocultar el sabor del cacao.<\/p><p>El chocolate con cardamomo es especialmente interesante en recetas inspiradas en mezclas de especias orientales y en combinaciones que buscan un perfil arom\u00e1tico sofisticado.<\/p><p>Puede funcionar tanto con chocolate negro como con chocolate con leche, aunque el resultado depender\u00e1 de la cantidad utilizada y del perfil del cacao.<\/p><p>Es una opci\u00f3n atractiva para quienes disfrutan de los aromas del chai y quieren descubrir nuevas combinaciones en reposter\u00eda o chocolater\u00eda.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4b16979 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"4b16979\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Chocolate con jengibre: frescura y un punto picante\n\n<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2df76da elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"2df76da\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p data-pm-slice=\"1 1 []\">El jengibre aporta un picante diferente al del chile. Su perfil es m\u00e1s fresco y arom\u00e1tico, con un car\u00e1cter ligeramente c\u00edtrico.<\/p><p>En combinaci\u00f3n con chocolate negro puede crear un contraste interesante entre el amargor del cacao y la vivacidad del jengibre.<\/p><p>Tambi\u00e9n admite acompa\u00f1amientos como naranja, lim\u00f3n o frutos secos.<\/p><p>El resultado puede ser especialmente agradable para quienes buscan un chocolate intenso, pero con un final fresco y diferente.<\/p><p>Adem\u00e1s, el jengibre es una especia muy vers\u00e1til. En nuestro blog puedes descubrir otras formas de utilizarlo en el art\u00edculo sobre <a href=\"https:\/\/tazitastecafechocolate.es\/blog\/infusiones-con-jengibre\/\">infusiones con jengibre<\/a>.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e3939d1 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"e3939d1\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Chocolate con pimienta: intensidad y sofisticaci\u00f3n<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-34d0962 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"34d0962\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>La pimienta puede parecer un ingrediente inesperado en una tableta de chocolate, pero sus matices arom\u00e1ticos permiten crear combinaciones muy interesantes.<\/p><p>Dependiendo de la variedad, puede aportar notas c\u00e1lidas, florales, c\u00edtricas o ligeramente picantes.<\/p><p>La pimienta rosa, por ejemplo, presenta un perfil arom\u00e1tico distinto al de la pimienta negra y se utiliza en algunas propuestas de chocolater\u00eda creativa. Aunque recibe el nombre de pimienta, procede de plantas diferentes de las que producen la pimienta negra.<\/p><p>En cualquier caso, es importante utilizar peque\u00f1as cantidades para evitar que la especia eclipse el sabor del cacao.<\/p><p>Este tipo de combinaci\u00f3n resulta especialmente atractivo para degustaciones gourmet y para quienes buscan experiencias menos convencionales.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-debe69f elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"debe69f\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Chocolate con clavo, an\u00eds o regaliz: sabores intensos y sorprendentes<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6d35619 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"6d35619\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Las especias de aroma potente tambi\u00e9n pueden encontrar su lugar en la chocolater\u00eda.<\/p><p>El clavo ofrece notas c\u00e1lidas y persistentes; el an\u00eds aporta un car\u00e1cter dulce y arom\u00e1tico; y el regaliz introduce un sabor singular que combina especialmente bien con determinados chocolates negros.<\/p><p>Son ingredientes que requieren equilibrio, ya que una cantidad excesiva puede dominar por completo la elaboraci\u00f3n.<\/p><p>Si te interesa descubrir este \u00faltimo contraste, en Tazitas encontrar\u00e1s nuestro <a href=\"https:\/\/tazitastecafechocolate.es\/chocolates-y-otros\/chocolate-negro\/chocolate-negro-72-con-regaliz-tazitas.html\">chocolate negro 72 % con regaliz<\/a>.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-bfb4396 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"bfb4396\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"900\" height=\"500\" src=\"http:\/\/tazitastecafechocolate.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/chocolate-con-regaliz.jpg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-1244\" alt=\"\" srcset=\"http:\/\/tazitastecafechocolate.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/chocolate-con-regaliz.jpg 900w, http:\/\/tazitastecafechocolate.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/chocolate-con-regaliz-300x167.jpg 300w, http:\/\/tazitastecafechocolate.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/chocolate-con-regaliz-768x427.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1648020 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"1648020\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Tendencias gourmet de chocolate con especias que destacan en 2027<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3d24cb1 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"3d24cb1\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Las especias forman parte de una transformaci\u00f3n m\u00e1s amplia en la chocolater\u00eda. El inter\u00e9s por ingredientes diferentes, nuevas texturas y sabores complejos est\u00e1 impulsando propuestas cada vez m\u00e1s creativas.<\/p><p>Estas son algunas de las tendencias m\u00e1s interesantes.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e62a7cf elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"e62a7cf\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">1. El auge del chocolate dulce y picante o swicy<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-992cd40 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"992cd40\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>El contraste entre dulce y picante ha ganado protagonismo en distintas categor\u00edas gastron\u00f3micas.<\/p><p>En chocolater\u00eda, esta tendencia se traduce en combinaciones de cacao con chile, cayena y otros ingredientes que aportan una sensaci\u00f3n de calor.<\/p><p>La clave est\u00e1 en encontrar el equilibrio: un chocolate gourmet picante debe permitir apreciar el cacao, no esconderlo bajo una intensidad excesiva.<\/p><p>Las tabletas de chocolate negro con cayena son un buen ejemplo de este estilo.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d63363c elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"d63363c\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">2. Mezclas de especias inspiradas en el chai<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-9c71b8e elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"9c71b8e\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>El chai es conocido por sus mezclas arom\u00e1ticas, que suelen incorporar ingredientes como canela, cardamomo, jengibre y clavo.<\/p><p>Este perfil se est\u00e1 extendiendo m\u00e1s all\u00e1 de las bebidas y aparece tambi\u00e9n en postres, galletas, bombones y chocolates.<\/p><p>La combinaci\u00f3n ofrece un sabor especiado, c\u00e1lido y complejo, especialmente atractivo para quienes disfrutan de las infusiones arom\u00e1ticas.<\/p><p>Si quieres profundizar en estos ingredientes, te recomendamos nuestro art\u00edculo sobre <a href=\"https:\/\/tazitastecafechocolate.es\/blog\/principales-especias-que-acompanan-a-un-te\/\">las principales especias que acompa\u00f1an a un t\u00e9<\/a>.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-19fa2d1 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"19fa2d1\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">3. Chocolate negro con especias y notas c\u00edtricas<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a6b4732 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"a6b4732\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>La naranja y el chocolate negro son una pareja cl\u00e1sica, pero su combinaci\u00f3n con especias permite crear perfiles m\u00e1s elaborados.<\/p><p>Por ejemplo, la naranja puede acompa\u00f1arse de canela, jengibre o cardamomo para reforzar sus notas frescas y arom\u00e1ticas.<\/p><p>La tendencia hacia las combinaciones frutales y especiadas demuestra que una buena tableta no necesita incorporar muchos ingredientes: basta con que los elegidos tengan sentido juntos.<\/p><p>Una forma de comenzar a explorar estos contrastes es probar un <a href=\"https:\/\/tazitastecafechocolate.es\/chocolates-y-otros\/chocolate-negro\/chocolate-negro-con-trozos-de-naranja-tazitas.html\">chocolate negro con trozos de naranja<\/a>, apreciando c\u00f3mo interact\u00faan las notas c\u00edtricas con el cacao.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-571c82b elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"571c82b\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">4. El equilibrio entre dulce, salado y especiado<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-eabf92b elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"eabf92b\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>La combinaci\u00f3n de chocolate con sal es otro ejemplo de c\u00f3mo los contrastes pueden transformar la percepci\u00f3n del sabor.<\/p><p>Una peque\u00f1a cantidad de sal puede realzar determinados matices del cacao y equilibrar la sensaci\u00f3n de dulzor.<\/p><p>Si se incorpora adem\u00e1s un ingrediente especiado, el resultado puede ser todav\u00eda m\u00e1s complejo.<\/p><p>Esta b\u00fasqueda de contrastes explica el atractivo de propuestas con flor de sal, especias arom\u00e1ticas y chocolates de diferentes intensidades.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c5e17d0 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"c5e17d0\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">5. Tabletas gourmet para degustar y regalar<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2b0fc93 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"2b0fc93\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>La innovaci\u00f3n no se limita a los ingredientes.<\/p><p>Las tabletas con sabores originales tambi\u00e9n est\u00e1n ganando inter\u00e9s como peque\u00f1os regalos gastron\u00f3micos y productos pensados para degustaciones.<\/p><p>Frente a un chocolate convencional, una combinaci\u00f3n de cacao y especias aporta un elemento de descubrimiento.<\/p><p>Una selecci\u00f3n que re\u00fana chocolate con canela, cayena, regaliz o sal permite comparar diferentes perfiles arom\u00e1ticos y descubrir preferencias personales.<\/p><p>Por eso, los chocolates gourmet pueden convertirse en una buena opci\u00f3n para sorprender a alguien que disfruta explorando sabores.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c5bdc36 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"c5bdc36\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">\u00bfQu\u00e9 tipo de chocolate combina mejor con cada especia?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-07f3565 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"07f3565\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>No todas las especias ofrecen el mismo resultado con todos los tipos de chocolate.<\/p><p>El porcentaje de cacao, la cantidad de az\u00facar y la presencia de leche influyen en el sabor final.<\/p><p>Como orientaci\u00f3n, estas combinaciones suelen funcionar especialmente bien:<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-04be9fc elementor-widget elementor-widget-html\" data-id=\"04be9fc\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"html.default\">\n\t\t\t\t\t<style>\r\n.tazitas-chocolate-table {\r\n  --tazitas-dark: #432f27;\r\n  --tazitas-medium: #765445;\r\n  --tazitas-light: #f8f4ef;\r\n  --tazitas-border: #e5ddd5;\r\n  --tazitas-text: #3d3936;\r\n\r\n  width: 100%;\r\n  margin: 30px 0;\r\n  font-family: inherit;\r\n  color: var(--tazitas-text);\r\n}\r\n\r\n.tazitas-chocolate-table table {\r\n  width: 100%;\r\n  border-collapse: separate;\r\n  border-spacing: 0;\r\n  background: #ffffff;\r\n  border: 1px solid var(--tazitas-border);\r\n  border-radius: 12px;\r\n  overflow: hidden;\r\n  box-shadow: 0 6px 20px rgba(67, 47, 39, 0.07);\r\n}\r\n\r\n.tazitas-chocolate-table thead {\r\n  background: var(--tazitas-dark);\r\n}\r\n\r\n.tazitas-chocolate-table th {\r\n  padding: 16px 14px;\r\n  color: #ffffff;\r\n  font-size: 15px;\r\n  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<thead>\r\n      <tr>\r\n        <th>Especia o ingrediente<\/th>\r\n        <th>Chocolate recomendado<\/th>\r\n        <th>Perfil de sabor<\/th>\r\n      <\/tr>\r\n    <\/thead>\r\n\r\n    <tbody>\r\n      <tr>\r\n        <td>Canela<\/td>\r\n        <td>Negro o con leche<\/td>\r\n        <td>C\u00e1lido, dulce y arom\u00e1tico<\/td>\r\n      <\/tr>\r\n\r\n      <tr>\r\n        <td>Chile o cayena<\/td>\r\n        <td>Negro<\/td>\r\n        <td>Intenso, c\u00e1lido y picante<\/td>\r\n      <\/tr>\r\n\r\n      <tr>\r\n        <td>Cardamomo<\/td>\r\n        <td>Negro o con leche<\/td>\r\n        <td>Floral, fresco y especiado<\/td>\r\n      <\/tr>\r\n\r\n      <tr>\r\n        <td>Jengibre<\/td>\r\n        <td>Negro<\/td>\r\n        <td>Fresco, c\u00edtrico y ligeramente picante<\/td>\r\n      <\/tr>\r\n\r\n      <tr>\r\n        <td>Pimienta rosa<\/td>\r\n        <td>Negro<\/td>\r\n        <td>Arom\u00e1tico y ligeramente floral<\/td>\r\n      <\/tr>\r\n\r\n      <tr>\r\n        <td>Clavo<\/td>\r\n        <td>Negro o con leche<\/td>\r\n        <td>Potente, c\u00e1lido y persistente<\/td>\r\n      <\/tr>\r\n\r\n      <tr>\r\n        <td>Regaliz<\/td>\r\n        <td>Negro<\/td>\r\n        <td>Intenso, dulce y singular<\/td>\r\n      <\/tr>\r\n\r\n      <tr>\r\n        <td>Flor de sal<\/td>\r\n        <td>Negro o con leche<\/td>\r\n        <td>Contraste dulce y salado<\/td>\r\n      <\/tr>\r\n    <\/tbody>\r\n  <\/table>\r\n<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2347032 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"2347032\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Estas asociaciones son recomendaciones gastron\u00f3micas, no reglas absolutas.<\/p><p>Un chocolate negro con un 70 % de cacao, por ejemplo, puede combinar muy bien con cayena, mientras que una tableta con leche y canela ofrece una experiencia m\u00e1s suave y cremosa.<\/p><p>La mejor elecci\u00f3n depender\u00e1 de tus preferencias y de los matices que quieras destacar.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ac375fc elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"ac375fc\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">C\u00f3mo elegir un buen chocolate con especias<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1f1246f elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"1f1246f\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Cuando buscamos un chocolate gourmet con especias, no basta con fijarnos en que incluya un ingrediente original.<\/p><p>Tambi\u00e9n conviene valorar la calidad del chocolate y c\u00f3mo se integran sus sabores.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5c1f738 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"5c1f738\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Comprueba el porcentaje de cacao<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7798432 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"7798432\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>El porcentaje de cacao ayuda a entender la composici\u00f3n general del chocolate, aunque no determina por s\u00ed solo su calidad.<\/p><p>Los chocolates negros con un porcentaje elevado suelen presentar sabores m\u00e1s intensos y menos dulces, lo que puede favorecer algunas combinaciones especiadas.<\/p><p>En cambio, el chocolate con leche ofrece una textura y un perfil m\u00e1s suaves, interesantes para especias como la canela o el cardamomo.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-02b28a8 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"02b28a8\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Revisa la lista de ingredientes<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-02c49fb elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"02c49fb\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Un buen chocolate debe permitir identificar claramente sus ingredientes.<\/p><p>Comprueba qu\u00e9 tipo de especia contiene y si se emplea directamente o mediante aromas. Tambi\u00e9n conviene revisar la presencia de az\u00facar, leche, frutos secos u otros ingredientes seg\u00fan tus preferencias o necesidades alimentarias.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-27d22a5 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"27d22a5\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Busca equilibrio entre cacao y especias<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-bfd5ec4 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"bfd5ec4\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>La especia debe complementar al chocolate.<\/p><p>Si el chile resulta excesivamente dominante, ser\u00e1 dif\u00edcil apreciar las notas del cacao. Lo mismo sucede con especias intensas como el clavo.<\/p><p>Una combinaci\u00f3n equilibrada permite distinguir ambos ingredientes y disfrutar de su evoluci\u00f3n durante la degustaci\u00f3n.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-db003da elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"db003da\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Elige seg\u00fan la experiencia que buscas<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5f83b80 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"5f83b80\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Para empezar, una tableta de chocolate con canela puede ser una opci\u00f3n sencilla.<\/p><p>Si prefieres los sabores m\u00e1s atrevidos, prueba el chocolate con cayena.<\/p><p>Y si te interesa descubrir matices menos habituales, puedes explorar combinaciones con regaliz o contrastes salados.<\/p><p>Lo importante es seleccionar una tableta que encaje con tus gustos y disfrutarla sin prisas.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-9cf8875 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"9cf8875\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Maridajes gourmet: con qu\u00e9 acompa\u00f1ar los chocolates especiados<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d931b9f elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"d931b9f\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>El chocolate con especias tambi\u00e9n ofrece posibilidades interesantes cuando se combina con bebidas.<\/p><p>La elecci\u00f3n adecuada puede realzar sus aromas y crear una experiencia m\u00e1s completa.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6a2f199 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"6a2f199\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Chocolate con canela y caf\u00e9<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-84ab065 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"84ab065\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>La calidez de la canela armoniza con muchos perfiles de caf\u00e9.<\/p><p>Un caf\u00e9 de tueste natural puede acompa\u00f1ar una tableta especiada sin necesidad de incorporar otros ingredientes.<\/p><p>Si te gustan las combinaciones arom\u00e1ticas, puedes explorar nuestra <a href=\"https:\/\/tazitastecafechocolate.es\/cafe\/\">selecci\u00f3n de caf\u00e9s<\/a>.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-60b0e9d elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"60b0e9d\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Chocolate con cayena y t\u00e9 negro<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-da2a396 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"da2a396\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>El t\u00e9 negro puede ser un acompa\u00f1amiento interesante para chocolates de sabor intenso.<\/p><p>Su cuerpo y car\u00e1cter arom\u00e1tico permiten contrastar con el picante, aunque es recomendable probar diferentes variedades para encontrar un equilibrio que resulte agradable.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6342d16 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"6342d16\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Chocolate con cardamomo y chai<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e17aebd elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"e17aebd\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>El cardamomo es uno de los ingredientes caracter\u00edsticos de muchas mezclas chai.<\/p><p>Por eso, una tableta con este perfil puede acompa\u00f1arse de una bebida especiada de aromas similares.<\/p><p>La combinaci\u00f3n permite disfrutar de una experiencia c\u00e1lida y especialmente arom\u00e1tica.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-65c47ba elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"65c47ba\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Chocolate con jengibre e infusiones c\u00edtricas<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-362e064 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"362e064\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Las notas frescas del jengibre encajan bien con infusiones que incorporan lim\u00f3n, naranja u otros ingredientes c\u00edtricos.<\/p><p>Este maridaje resulta especialmente interesante para quienes prefieren sabores vivos y menos dulces.<\/p><p>En nuestra secci\u00f3n de <a href=\"https:\/\/tazitastecafechocolate.es\/herbales-y-especias\/\">infusiones herbales y de especias<\/a> encontrar\u00e1s distintas propuestas para experimentar con estos aromas.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b8ee0a5 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"b8ee0a5\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">\u00bfSe puede preparar chocolate con especias en casa?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b44eee0 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"b44eee0\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>S\u00ed. Tambi\u00e9n puedes experimentar con combinaciones sencillas utilizando chocolate de cobertura y peque\u00f1as cantidades de especias.<\/p><p>Una forma de comenzar es preparar una tableta de chocolate negro con canela.<\/p><p><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p><ul><li>200 g de chocolate negro de cobertura.<\/li><li>1\/4 de cucharadita de canela molida.<\/li><li>Opcional: una peque\u00f1a pizca de jengibre molido.<\/li><\/ul><p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p><ol><li>Trocea el chocolate y derr\u00edtelo suavemente al ba\u00f1o Mar\u00eda, evitando que entre agua en el recipiente.<\/li><li>Ret\u00edralo del calor e incorpora la canela, mezclando hasta distribuirla uniformemente.<\/li><li>Si quieres una tableta con acabado brillante y buena textura, realiza un templado adecuado al tipo de chocolate utilizado.<\/li><li>Vierte la mezcla en un molde limpio y seco.<\/li><li>Deja que el chocolate cristalice en un lugar fresco y seco, hasta que puedas desmoldarlo.<\/li><\/ol><p>El resultado ser\u00e1 una tableta arom\u00e1tica con un toque de canela.<\/p><p>Puedes adaptar la receta utilizando otras especias, siempre en cantidades muy peque\u00f1as. Si incorporas cayena, empieza con una pizca m\u00ednima y ajusta con prudencia.<\/p><p>Conviene recordar que el templado influye en el brillo, la textura y la facilidad de desmoldado del chocolate. No basta con enfriar chocolate fundido para conseguir siempre el acabado de una tableta profesional.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0a296f0 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"0a296f0\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Descubre los chocolates m\u00e1s originales de Tazitas<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3c0974d elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"3c0974d\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>El mundo del chocolate gourmet est\u00e1 lleno de posibilidades. Desde las combinaciones suaves hasta las propuestas m\u00e1s intensas, cada tableta puede convertirse en una experiencia diferente.<\/p><p>En Tazitas puedes explorar chocolates con sabores que van m\u00e1s all\u00e1 de las variedades tradicionales:<\/p><ul><li><a href=\"https:\/\/tazitastecafechocolate.es\/chocolates-y-otros\/chocolate-negro\/chocolate-negro-a-la-canela-tazitas.html\">Chocolate negro a la canela<\/a>, para quienes disfrutan de los aromas c\u00e1lidos.<\/li><li><a href=\"https:\/\/tazitastecafechocolate.es\/chocolates-y-otros\/chocolate-negro\/chocolate-negro-72-cacao-con-cayena-tazitas.html\">Chocolate negro 72 % con cayena<\/a>, ideal para descubrir el contraste dulce y picante.<\/li><li><a href=\"https:\/\/tazitastecafechocolate.es\/chocolates-y-otros\/chocolate-negro\/chocolate-negro-72-con-regaliz-tazitas.html\">Chocolate negro 72 % con regaliz<\/a>, una alternativa con personalidad.<\/li><li><a href=\"https:\/\/tazitastecafechocolate.es\/chocolates-y-otros\/chocolate-negro\/chocolate-negro-con-sal-marina-tazitas.html\">Chocolate negro con sal marina<\/a>, para los amantes de los contrastes.<\/li><\/ul><p>Tambi\u00e9n puedes visitar nuestra categor\u00eda de <a href=\"https:\/\/tazitastecafechocolate.es\/chocolates-y-otros\/\">chocolates y otros productos gourmet<\/a> y descubrir nuevas propuestas para regalar, compartir o disfrutar en cualquier momento.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-40b283f elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"40b283f\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Preguntas frecuentes sobre los chocolates con especias<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-87a7677 elementor-widget elementor-widget-n-accordion\" data-id=\"87a7677\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;default_state&quot;:&quot;expanded&quot;,&quot;max_items_expended&quot;:&quot;one&quot;,&quot;n_accordion_animation_duration&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;ms&quot;,&quot;size&quot;:400,&quot;sizes&quot;:[]}}\" data-widget_type=\"nested-accordion.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"e-n-accordion\" aria-label=\"Accordion. Open links with Enter or Space, close with Escape, and navigate with Arrow Keys\">\n\t\t\t\t\t\t<details id=\"e-n-accordion-item-1420\" class=\"e-n-accordion-item\" open>\n\t\t\t\t<summary class=\"e-n-accordion-item-title\" data-accordion-index=\"1\" tabindex=\"0\" aria-expanded=\"true\" aria-controls=\"e-n-accordion-item-1420\" >\n\t\t\t\t\t<span class='e-n-accordion-item-title-header'><div class=\"e-n-accordion-item-title-text\"> \u00bfQu\u00e9 especias combinan mejor con el chocolate negro? <\/div><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<span class='e-n-accordion-item-title-icon'>\n\t\t\t<span class='e-opened' ><svg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-fas-angle-double-up\" viewBox=\"0 0 320 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M177 255.7l136 136c9.4 9.4 9.4 24.6 0 33.9l-22.6 22.6c-9.4 9.4-24.6 9.4-33.9 0L160 351.9l-96.4 96.4c-9.4 9.4-24.6 9.4-33.9 0L7 425.7c-9.4-9.4-9.4-24.6 0-33.9l136-136c9.4-9.5 24.6-9.5 34-.1zm-34-192L7 199.7c-9.4 9.4-9.4 24.6 0 33.9l22.6 22.6c9.4 9.4 24.6 9.4 33.9 0l96.4-96.4 96.4 96.4c9.4 9.4 24.6 9.4 33.9 0l22.6-22.6c9.4-9.4 9.4-24.6 0-33.9l-136-136c-9.2-9.4-24.4-9.4-33.8 0z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t<span class='e-closed'><svg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-fas-angle-double-right\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M224.3 273l-136 136c-9.4 9.4-24.6 9.4-33.9 0l-22.6-22.6c-9.4-9.4-9.4-24.6 0-33.9l96.4-96.4-96.4-96.4c-9.4-9.4-9.4-24.6 0-33.9L54.3 103c9.4-9.4 24.6-9.4 33.9 0l136 136c9.5 9.4 9.5 24.6.1 34zm192-34l-136-136c-9.4-9.4-24.6-9.4-33.9 0l-22.6 22.6c-9.4 9.4-9.4 24.6 0 33.9l96.4 96.4-96.4 96.4c-9.4 9.4-9.4 24.6 0 33.9l22.6 22.6c9.4 9.4 24.6 9.4 33.9 0l136-136c9.4-9.2 9.4-24.4 0-33.8z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t<\/span>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t<div role=\"region\" aria-labelledby=\"e-n-accordion-item-1420\" class=\"elementor-element elementor-element-2d57e77 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"2d57e77\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;jet_parallax_layout_list&quot;:[]}\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a66d239 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"a66d239\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLa canela, la cayena, el cardamomo, el jengibre y algunas variedades de pimienta son buenas opciones. La elecci\u00f3n depende del porcentaje de cacao y del perfil arom\u00e1tico que se quiera conseguir.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t\t<details id=\"e-n-accordion-item-1421\" class=\"e-n-accordion-item\" >\n\t\t\t\t<summary class=\"e-n-accordion-item-title\" data-accordion-index=\"2\" tabindex=\"-1\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"e-n-accordion-item-1421\" >\n\t\t\t\t\t<span class='e-n-accordion-item-title-header'><div class=\"e-n-accordion-item-title-text\"> \u00bfEl chocolate con chile pica mucho? <\/div><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<span class='e-n-accordion-item-title-icon'>\n\t\t\t<span class='e-opened' ><svg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-fas-angle-double-up\" viewBox=\"0 0 320 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M177 255.7l136 136c9.4 9.4 9.4 24.6 0 33.9l-22.6 22.6c-9.4 9.4-24.6 9.4-33.9 0L160 351.9l-96.4 96.4c-9.4 9.4-24.6 9.4-33.9 0L7 425.7c-9.4-9.4-9.4-24.6 0-33.9l136-136c9.4-9.5 24.6-9.5 34-.1zm-34-192L7 199.7c-9.4 9.4-9.4 24.6 0 33.9l22.6 22.6c9.4 9.4 24.6 9.4 33.9 0l96.4-96.4 96.4 96.4c9.4 9.4 24.6 9.4 33.9 0l22.6-22.6c9.4-9.4 9.4-24.6 0-33.9l-136-136c-9.2-9.4-24.4-9.4-33.8 0z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t<span class='e-closed'><svg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-fas-angle-double-right\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M224.3 273l-136 136c-9.4 9.4-24.6 9.4-33.9 0l-22.6-22.6c-9.4-9.4-9.4-24.6 0-33.9l96.4-96.4-96.4-96.4c-9.4-9.4-9.4-24.6 0-33.9L54.3 103c9.4-9.4 24.6-9.4 33.9 0l136 136c9.5 9.4 9.5 24.6.1 34zm192-34l-136-136c-9.4-9.4-24.6-9.4-33.9 0l-22.6 22.6c-9.4 9.4-9.4 24.6 0 33.9l96.4 96.4-96.4 96.4c-9.4 9.4-9.4 24.6 0 33.9l22.6 22.6c9.4 9.4 24.6 9.4 33.9 0l136-136c9.4-9.2 9.4-24.4 0-33.8z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t<\/span>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t<div role=\"region\" aria-labelledby=\"e-n-accordion-item-1421\" class=\"elementor-element elementor-element-27bb964 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"27bb964\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;jet_parallax_layout_list&quot;:[]}\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1ef1cb2 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"1ef1cb2\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tDepende de la variedad de chile y de la cantidad utilizada. Algunas tabletas ofrecen un picante suave que aparece al final, mientras que otras presentan una sensaci\u00f3n m\u00e1s intensa. Es recomendable comenzar con peque\u00f1as porciones.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t\t<details id=\"e-n-accordion-item-1422\" class=\"e-n-accordion-item\" >\n\t\t\t\t<summary class=\"e-n-accordion-item-title\" data-accordion-index=\"3\" tabindex=\"-1\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"e-n-accordion-item-1422\" >\n\t\t\t\t\t<span class='e-n-accordion-item-title-header'><div class=\"e-n-accordion-item-title-text\"> \u00bfQu\u00e9 diferencia hay entre un chocolate especiado y un chocolate aromatizado? <\/div><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<span class='e-n-accordion-item-title-icon'>\n\t\t\t<span class='e-opened' ><svg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-fas-angle-double-up\" viewBox=\"0 0 320 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M177 255.7l136 136c9.4 9.4 9.4 24.6 0 33.9l-22.6 22.6c-9.4 9.4-24.6 9.4-33.9 0L160 351.9l-96.4 96.4c-9.4 9.4-24.6 9.4-33.9 0L7 425.7c-9.4-9.4-9.4-24.6 0-33.9l136-136c9.4-9.5 24.6-9.5 34-.1zm-34-192L7 199.7c-9.4 9.4-9.4 24.6 0 33.9l22.6 22.6c9.4 9.4 24.6 9.4 33.9 0l96.4-96.4 96.4 96.4c9.4 9.4 24.6 9.4 33.9 0l22.6-22.6c9.4-9.4 9.4-24.6 0-33.9l-136-136c-9.2-9.4-24.4-9.4-33.8 0z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t<span class='e-closed'><svg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-fas-angle-double-right\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M224.3 273l-136 136c-9.4 9.4-24.6 9.4-33.9 0l-22.6-22.6c-9.4-9.4-9.4-24.6 0-33.9l96.4-96.4-96.4-96.4c-9.4-9.4-9.4-24.6 0-33.9L54.3 103c9.4-9.4 24.6-9.4 33.9 0l136 136c9.5 9.4 9.5 24.6.1 34zm192-34l-136-136c-9.4-9.4-24.6-9.4-33.9 0l-22.6 22.6c-9.4 9.4-9.4 24.6 0 33.9l96.4 96.4-96.4 96.4c-9.4 9.4-9.4 24.6 0 33.9l22.6 22.6c9.4 9.4 24.6 9.4 33.9 0l136-136c9.4-9.2 9.4-24.4 0-33.8z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t<\/span>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t<div role=\"region\" aria-labelledby=\"e-n-accordion-item-1422\" class=\"elementor-element elementor-element-a14aa6e e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"a14aa6e\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;jet_parallax_layout_list&quot;:[]}\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6e3ab04 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"6e3ab04\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tUn chocolate especiado incorpora especias o ingredientes de car\u00e1cter especiado. Un chocolate aromatizado puede utilizar diferentes ingredientes o aromas para conseguir un sabor determinado. Ambos conceptos pueden coincidir, pero no significan exactamente lo mismo.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t\t<details id=\"e-n-accordion-item-1423\" class=\"e-n-accordion-item\" >\n\t\t\t\t<summary class=\"e-n-accordion-item-title\" data-accordion-index=\"4\" tabindex=\"-1\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"e-n-accordion-item-1423\" >\n\t\t\t\t\t<span class='e-n-accordion-item-title-header'><div class=\"e-n-accordion-item-title-text\"> \u00bfEl chocolate con canela es dulce? <\/div><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<span class='e-n-accordion-item-title-icon'>\n\t\t\t<span class='e-opened' ><svg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-fas-angle-double-up\" viewBox=\"0 0 320 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M177 255.7l136 136c9.4 9.4 9.4 24.6 0 33.9l-22.6 22.6c-9.4 9.4-24.6 9.4-33.9 0L160 351.9l-96.4 96.4c-9.4 9.4-24.6 9.4-33.9 0L7 425.7c-9.4-9.4-9.4-24.6 0-33.9l136-136c9.4-9.5 24.6-9.5 34-.1zm-34-192L7 199.7c-9.4 9.4-9.4 24.6 0 33.9l22.6 22.6c9.4 9.4 24.6 9.4 33.9 0l96.4-96.4 96.4 96.4c9.4 9.4 24.6 9.4 33.9 0l22.6-22.6c9.4-9.4 9.4-24.6 0-33.9l-136-136c-9.2-9.4-24.4-9.4-33.8 0z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t<span class='e-closed'><svg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-fas-angle-double-right\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M224.3 273l-136 136c-9.4 9.4-24.6 9.4-33.9 0l-22.6-22.6c-9.4-9.4-9.4-24.6 0-33.9l96.4-96.4-96.4-96.4c-9.4-9.4-9.4-24.6 0-33.9L54.3 103c9.4-9.4 24.6-9.4 33.9 0l136 136c9.5 9.4 9.5 24.6.1 34zm192-34l-136-136c-9.4-9.4-24.6-9.4-33.9 0l-22.6 22.6c-9.4 9.4-9.4 24.6 0 33.9l96.4 96.4-96.4 96.4c-9.4 9.4-9.4 24.6 0 33.9l22.6 22.6c9.4 9.4 24.6 9.4 33.9 0l136-136c9.4-9.2 9.4-24.4 0-33.8z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t<\/span>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t<div role=\"region\" aria-labelledby=\"e-n-accordion-item-1423\" class=\"elementor-element elementor-element-c0a3ff4 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"c0a3ff4\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;jet_parallax_layout_list&quot;:[]}\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-29a0be3 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"29a0be3\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLa canela aporta un aroma que solemos asociar con el dulzor, pero no necesariamente aumenta la cantidad de az\u00facar del chocolate. El sabor final depende de la receta y del tipo de chocolate utilizado.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t\t<details id=\"e-n-accordion-item-1424\" class=\"e-n-accordion-item\" >\n\t\t\t\t<summary class=\"e-n-accordion-item-title\" data-accordion-index=\"5\" tabindex=\"-1\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"e-n-accordion-item-1424\" >\n\t\t\t\t\t<span class='e-n-accordion-item-title-header'><div class=\"e-n-accordion-item-title-text\"> \u00bfQu\u00e9 chocolate con especias elegir para regalar? <\/div><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<span class='e-n-accordion-item-title-icon'>\n\t\t\t<span class='e-opened' ><svg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-fas-angle-double-up\" viewBox=\"0 0 320 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M177 255.7l136 136c9.4 9.4 9.4 24.6 0 33.9l-22.6 22.6c-9.4 9.4-24.6 9.4-33.9 0L160 351.9l-96.4 96.4c-9.4 9.4-24.6 9.4-33.9 0L7 425.7c-9.4-9.4-9.4-24.6 0-33.9l136-136c9.4-9.5 24.6-9.5 34-.1zm-34-192L7 199.7c-9.4 9.4-9.4 24.6 0 33.9l22.6 22.6c9.4 9.4 24.6 9.4 33.9 0l96.4-96.4 96.4 96.4c9.4 9.4 24.6 9.4 33.9 0l22.6-22.6c9.4-9.4 9.4-24.6 0-33.9l-136-136c-9.2-9.4-24.4-9.4-33.8 0z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t<span class='e-closed'><svg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-fas-angle-double-right\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M224.3 273l-136 136c-9.4 9.4-24.6 9.4-33.9 0l-22.6-22.6c-9.4-9.4-9.4-24.6 0-33.9l96.4-96.4-96.4-96.4c-9.4-9.4-9.4-24.6 0-33.9L54.3 103c9.4-9.4 24.6-9.4 33.9 0l136 136c9.5 9.4 9.5 24.6.1 34zm192-34l-136-136c-9.4-9.4-24.6-9.4-33.9 0l-22.6 22.6c-9.4 9.4-9.4 24.6 0 33.9l96.4 96.4-96.4 96.4c-9.4 9.4-9.4 24.6 0 33.9l22.6 22.6c9.4 9.4 24.6 9.4 33.9 0l136-136c9.4-9.2 9.4-24.4 0-33.8z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t<\/span>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t<div role=\"region\" aria-labelledby=\"e-n-accordion-item-1424\" class=\"elementor-element elementor-element-b477d5a e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"b477d5a\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;jet_parallax_layout_list&quot;:[]}\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-58436bd elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"58436bd\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tUna selecci\u00f3n de tabletas con sabores diferentes es una opci\u00f3n interesante para quienes disfrutan de la gastronom\u00eda. Puedes combinar una variedad suave, como chocolate con canela, con otra m\u00e1s atrevida, como chocolate con cayena.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t\t<details id=\"e-n-accordion-item-1425\" class=\"e-n-accordion-item\" >\n\t\t\t\t<summary class=\"e-n-accordion-item-title\" data-accordion-index=\"6\" tabindex=\"-1\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"e-n-accordion-item-1425\" >\n\t\t\t\t\t<span class='e-n-accordion-item-title-header'><div class=\"e-n-accordion-item-title-text\"> \u00bfSe pueden combinar varias especias en una misma tableta? <\/div><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<span class='e-n-accordion-item-title-icon'>\n\t\t\t<span class='e-opened' ><svg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-fas-angle-double-up\" viewBox=\"0 0 320 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M177 255.7l136 136c9.4 9.4 9.4 24.6 0 33.9l-22.6 22.6c-9.4 9.4-24.6 9.4-33.9 0L160 351.9l-96.4 96.4c-9.4 9.4-24.6 9.4-33.9 0L7 425.7c-9.4-9.4-9.4-24.6 0-33.9l136-136c9.4-9.5 24.6-9.5 34-.1zm-34-192L7 199.7c-9.4 9.4-9.4 24.6 0 33.9l22.6 22.6c9.4 9.4 24.6 9.4 33.9 0l96.4-96.4 96.4 96.4c9.4 9.4 24.6 9.4 33.9 0l22.6-22.6c9.4-9.4 9.4-24.6 0-33.9l-136-136c-9.2-9.4-24.4-9.4-33.8 0z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t<span class='e-closed'><svg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-fas-angle-double-right\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M224.3 273l-136 136c-9.4 9.4-24.6 9.4-33.9 0l-22.6-22.6c-9.4-9.4-9.4-24.6 0-33.9l96.4-96.4-96.4-96.4c-9.4-9.4-9.4-24.6 0-33.9L54.3 103c9.4-9.4 24.6-9.4 33.9 0l136 136c9.5 9.4 9.5 24.6.1 34zm192-34l-136-136c-9.4-9.4-24.6-9.4-33.9 0l-22.6 22.6c-9.4 9.4-9.4 24.6 0 33.9l96.4 96.4-96.4 96.4c-9.4 9.4-9.4 24.6 0 33.9l22.6 22.6c9.4 9.4 24.6 9.4 33.9 0l136-136c9.4-9.2 9.4-24.4 0-33.8z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t<\/span>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t<div role=\"region\" aria-labelledby=\"e-n-accordion-item-1425\" class=\"elementor-element elementor-element-42c887b e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"42c887b\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;jet_parallax_layout_list&quot;:[]}\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b5b8bd4 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"b5b8bd4\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tS\u00ed. Mezclas de canela, cardamomo, jengibre o clavo pueden funcionar bien, siempre que las cantidades est\u00e9n equilibradas y permitan apreciar el sabor del cacao.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<script type=\"application\/ld+json\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"mainEntity\":[{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"\\u00bfQu\\u00e9 especias combinan mejor con el chocolate negro?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"La canela, la cayena, el cardamomo, el jengibre y algunas variedades de pimienta son buenas opciones. La elecci\\u00f3n depende del porcentaje de cacao y del perfil arom\\u00e1tico que se quiera conseguir.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"\\u00bfEl chocolate con chile pica mucho?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Depende de la variedad de chile y de la cantidad utilizada. 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A estas combinaciones se suman propuestas con sal, regaliz y otros ingredientes que ampl\u00edan las posibilidades de la chocolater\u00eda gourmet.<\/p><p>Las tendencias actuales apuntan hacia experiencias m\u00e1s sensoriales, ingredientes originales y sabores capaces de sorprender sin perder de vista la calidad del cacao.<\/p><p>Si te apetece descubrir esta faceta del chocolate, <strong>explora nuestra selecci\u00f3n de <\/strong><a href=\"https:\/\/tazitastecafechocolate.es\/chocolates-y-otros\/\"><strong>chocolates gourmet en Tazitas<\/strong><\/a> y encuentra una combinaci\u00f3n que encaje con tus gustos.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a0El chocolate ya no es solo una cuesti\u00f3n de elegir entre negro, con leche o blanco. 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